Muitos cientistas apontam a culinária do Mediterrâneo - composta basicamente de azeite, peixes e verduras – como sinônimo de vida mais longa e saudável. Você pode utilizar o azeite nas saladas, sopas, cozidos e grãos. Mesmo durante o cozimento, ele não perde seus benefícios, que suportam temperaturas muito elevadas (até 210º-220ºC).
